为什么有的紫砂壶会“流涎”

时间:2018-02-24 点击:

壶流的形状、长度,水孔的位置等,决定了一把壶能否“出水七寸不散花,收水利索不流涎”。但是,壶流的形状、长度、水孔的位置等,又必须和壶型相配。有些壶型如“龙蛋”、“西施”等,

壶流的形状、长度,水孔的位置等,决定了一把壶能否“出水七寸不散花,收水利索不流涎”。但是,壶流的形状、长度、水孔的位置等,又必须和壶型相配。有些壶型如“龙蛋”、“西施”等,壶流的特定形态就是容易流涎的。所以,不能要求所有的壶都不涎水,只能在使用的过程中对症解决,如注水不要过满、收水手势要干脆果决、备有茶巾随时擦拭等,以免壶流下的颜色跟壶身不一致。

为什么有的紫砂壶会“流涎”
至于购壶时注入清水不流涎,回家泡茶则有流涎的状况,是因为清水和茶汤的张力不一致的原因。如果有茶渣堵塞了流孔,流涎则会更严重。

壶流制作有哪些基本要求?

1.根部大于口部。

2.内壁光洁顺畅。

为什么有的紫砂壶会“流涎”

水孔的总面积要大于流口面积,以增加出水压力和收水回力。流身斜出壶身以45度左右为宜,欠则“喷”,过则“漫”。

有坯手在坯体成型后,轻巧敲击流口前端下部使之稍向上弯,也有坯手在流口内壁下沿做小凹槽,都是为了改变出汤的瞬间流向,力图避免收水时滴涎。

紫砂壶出水好不好,看壶嘴

壶流的形状、长度,水孔的位置等,决定了一把壶能否“出水七寸不散花,收水利索不流涎”。但是,壶流的形状、长度、水孔的位置等,又必须和壶型相配。

好壶壶嘴出水顺畅,收水果断,这是大部分购茶壶人不易顾及的。好壶出水如柱,刚劲有力,弧线流畅,水束圆润不打麻花,直入杯底静默无声;断水时,即倾即止,简洁利落。

紫砂壶出水好不好,看壶嘴
好的出水,实际上与诸多因素有关,如:壶型、流型、流的位置、流管内壁、嘴的口径、网孔形式、网孔孔径、网孔出水的有效面积等等,但有一细微之处常被忽略,那就是壶盖上的"气孔"。

壶内满水后,倾倒出水时,若其水流呈现出跳跃状,还伴有"突突突"的声音,或水流扭转泛花,伴有"吱吱吱"的声音,此现象是由于在倾倒出水时,壶体内立即处于负压状态,并通过壶盖上的气孔,吸入壶外的空气进行补充。

紫砂壶出水好不好,看壶嘴

若气孔的孔径过小,则空气进入壶内时受阻,形成间歇性"气塞",最终影响到水流呈现脉冲式跳跃状,并伴有"突突突"的声音;或由于气孔的孔径过大,空气进入壶内时的流速过高,产生啸叫现象,发出"吱吱吱"的声音。

由此可见,气孔直接影响到了茗壶的出水流态,犹如画龙点睛,"点"好了,功得圆满,满盘皆活,"点"不好,功亏一篑,徒留遗憾。

紫砂壶出水好不好,看壶嘴

但是,有些壶型如“龙蛋”、“西施”等,壶流的特定形态就是容易流涎的。所以,不能要求所有的壶都不涎水,只能在使用的过程中对症解决,如注水不要过满、收水手势要干脆果决、备有茶巾随时擦拭等,以免壶流下的颜色跟壶身不一致。

至于购壶时注入清水不流涎,回家泡茶则有流涎的状况,是因为清水和茶汤的张力不一致的原因。如果有茶渣堵塞了流孔,流涎则会更严重。

紫砂壶出水好不好,看壶嘴

壶流制作有哪些基本要求?

1.根部大于口部。

2.内壁光洁顺畅。

水孔的总面积要大于流口面积,以增加出水压力和收水回力。流身斜出壶身以45度左右为宜,欠则“喷”,过则“漫”。

有坯手在坯体成型后,轻巧敲击流口前端下部使之稍向上弯,也有坯手在流口内壁下沿做小凹槽,都是为了改变出汤的瞬间流向,力图避免收水时滴涎。

教你新手如何选购紫砂壶

紫砂壶之所以受到茶人喜爱,一方面是由于紫砂壶造型美观,风格多样,独树一帜,另一方面也由于它在泡茶时有许多优点。用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。

教你新手如何选购紫砂壶

在刚接触紫砂壶的初级阶段,我想每个壶友都走过很多的弯路,几乎无一列外。他们基本上都经历了乱买、滥买的过程。由于不懂,不知道和商家如何交流,大品小品狂买一通,遗憾的是,您的鉴赏水平并没有跟着您的购买速度同时提高。买把原矿壶,健键康康的喝茶。”这是很多新手朋友买壶的心态和出发点。新手入门,应多从学泥料开始。

教你新手如何选购紫砂壶

红泥包浆后(红泥是常见泥料)

1、初次买壶实用为上,不要道听途说找寻一些稀奇古怪的泥料,因为你根本也无法分辨,只要是真正紫砂的即可。同时,也不要考虑职称、师承等等艺人背景因素,这都是让你多掏腰包的罪源,和壶本身好坏没有直接关系。

2、不要试图用壶盖或者子口去敲击壶身,这个行为店家一看便知道你是个菜鸟,同时,也很容易出现磕碰,吃亏的是你。在不具备辨别能力的情况下,这种挑壶方法对你没有任何实际价值。选壶的时候,最佳办法就是首先把壶盖取下,子口向下轻轻放置在安全地带,这样,你就可以安心的拿着壶身颠来倒去的观察,去挑毛病了。

3、选壶的时候,对于所谓的“三点一线”,也就是壶嘴最高点、壶口最高点和壶把最高点在一条直线上,我建议也是大概齐就行,手工艺品,毕竟不是机械加工零件,偏差没有那么准确的,这不应作为你选壶的主要考虑因素。不要考虑太多,诸如出水一尺不散花,嘴不流口涎等等,这些都是次要因素,把戏而已,只要不影响使用即可。

教你新手如何选购紫砂壶

4、你计划用这把壶泡什么茶,几个人喝,这样就可以基本确定容量大小了。

5、真正紫砂壶是可以通过眼睛和手感受出来的,大概说来就是观之色泽沉稳,不艳不腻,虽有一定光泽,但应隐隐之如隔薄雾,由内而外,而非贼光。表面砂感明显,有层次感,颗粒若隐若现,令你爱不释手。

教你新手如何选购紫砂壶

6、考虑有无自己非常喜欢的器形,好比西施,好比石瓢等等经典器形。假如有,按图索骥。假如没有,那就随自己喜欢挑。

7、假如身边有高手,则省事很多,要么请高手和你一起去挑壶,要么直接从高手那里抢过一把。

8、价位,也就是你计划买多少钱的壶,明确以后可作为标尺,上下不可浮动太多。要提示的是莫贪便宜,所谓一分钱一分货,这是个硬真理,不要老以为自己捡了漏,商家不都是傻子。

9、莫受身筒成型工艺的影响,也就是常说的全手工、半手工成型,新手入门阶段,此选项对你而言没有更多实际意义,只会增加你的烦恼,也极容易受到蛊惑,反过来就会影响你的正常判断。一把壶,放在那里,或者说隐藏在众多壶中,假如吸引了你的目光,不是身筒成型工艺决定的。

10、遇造型奇特、泥料光鲜的壶更要谨慎。

教你新手如何选购紫砂壶

11、假如你选择了方器、筋囊器,那么壶盖与身筒之间的密封性就不是你要考虑的因素,因为这两类器形受工艺所限,漏水是一定的。当然,一定要抬杠的话,也不排除有极个别的不漏。

12、紫砂壶的壶身上多有雕刻字画的。选壶时,一定要选雕工较好和文字准确的。当然在一般价格便宜的紫砂壶上雕刻者不可能是名家,但其中也有比较好的。刻刀亦如笔,功力是可以看出来的,说不定现在的新手有可能是未来的艺术巨匠呢!那就看我们的目力眼光了。

懂得紫砂,完全是一个个人体验的积累过程,也是一个纠错的过程。新手体验越多、犯错越少,学习就越成功,这完全可以通过成本核算的方法来考察。少缴纳学费,多获得知识,就会变成高手了。